Ramen

Ora boas ppl!!!!!!!!!!!!!!!!


Yupiiiii!!! finalmente um sonho que se tornou realidade ....
ser um MOD looool....

bem tal como falei com o kakashi vou meter aqui algumas receitas de RAMEN(sim RAMEN igual ao que o Naruto come )



mas 1º vamos falar sobre ramen.... o que e o ramen perguntam vocês não é???? lol
Ramen é um alimento japonês de origem chinesa composto por macarrão com ervas e legumes temperados com carne de porco ou peixe de água-doce.


Agora sim o que tanto esperaram....... AS RECEITAS:

Preparo do caldo básico Caldo: Usam-se basicamente a carcaça e asas de frango, e opcionalmente ossos de porco (bisteca, costela etc.). A carcaça e os ossos devem ser pré-fervidos para eliminar um pouco de sangue e eventual gordura (este procedimento é mais preventivo em relação à qualidade de material que está sendo usado. A água quente não deve ser reutilizada). Levar uma panela (de preferência de ferro, evitando ao máximo o uso de panela de alumínio, por questão de saúde) ao fogo. Acrescentar óleo (soja, milho, girassol, etc.) e aquecer até sair um pouco de fumaça. Adicionar gengibre picado (ou amassado com faca) e pedaços de cebolinha (+ 10 cm de comprimento) amassados com faca e refogá-los. Acrescentar a carcaça de frango e ossos de porco até dourar. Acrescentar água e deixar ferver, inicialmente em fogo forte (+ de 20 min. a meia hora) e depois, em fogo fraco. Folha de louro dá um toque especial ao caldo. É importante não tampar a panela durante todo o preparo de caldo, para mantê-lo transparente, assim como limpar cuidadosamente toda a espuma e gordura que sobe à superfície. Cozinhar até o caldo chegar a 2/3 ou menos do volume inicial (+ 2 horas). Retirar os ossos e a carcaça. Peneirar o caldo, ou filtrá-lo com pano ou gaze. Nunca deixar os ossos e a carcaça dentro do caldo. Acrescentar água somente quando o caldo se tornou demasiado concentrado.

Obs.: Para aqueles que querem evitar ao máximo o uso de óleo, o caldo pode ser preparado sem refogar os ingredientes, levando-os directamente à água fervente, acrescentando-se um pouco de saké.

- Ramen simples:

Ingredientes:

* Um bloco de ramen (o bloco do sabor removido)
* 1/2 copo de manteiga
* 1/2 copo de açucar castanho
* Xarope de milho de 1 colher

Preparação:

Pré-aquecer o excesso a 300 graus. Misturar a manteiga, o açúcar castanho e o xarope de milho, com o lume no ponto médio até que comece borbulhar, agitando frequentemente. Quando chegar a este ponto, remover do fogão. Quebrar em cima um bloco de ramen e misturam-no lá dentro até que esteja bem revestido. Derramar a mistura numa travessa e por no forno durante 4 minutos. Remover do forno e arrefecer no frigorífico ou congelador


Bem ITADAKIMASU!!!!

RAMEN

Onde o forum está a chegar, até já temos o nosso cozinheiro particular XD
continua assim, porque iniciativia nao te falta

He he he, ITADAKIMASU, o problema é arranjar os ingredientes, e também vivermos todos um pouco distantes uns dos outros, senão ia-mos todos a uma almoçarada num restaurante japonês he he he

Bom post Ataru (e com boa escrita )

Pois :/ os ingredientes é que são difíceis de arranjar .

Abraço,
Dymaster

Ora boas ppl!!!!

pois issu e o + dificil... mas como a comida e toda a baze de ervas... a uma coizinha chamada ervanaria e vai-se la perguntar...
e outra chamada hiper-mercado... epah n sei... tantos sitius.... looool

Podiamos combinar alguma cena com o forum e ir almucar tds pa nos cunhecer-mo-nos...... o que achas kakashi????


Sayonara!!!!!!!!

That´s a good ideia, mas onde, e como (se for, tem de ser no centro, pois é o que fica mais perto de todos, e ddepois falta aquela certa autorização xD)

Quiça....

E isso mesmo gaara, a autorização :S, que eu não acredito que os meus pais me deixassem ir ter com gajos conhecidos na net sabem la eles de onde LOL.

Isso tem solução....foges de casa pela janela
mas agora a sério, é uma ideia muito boa, o pior é organiza-la e depois concretiza-la....

Concretiza-la é na boa

lol...a assinatura do gaara.lol^^
lembra.me algo...lol

??? Algo??????

Ora boas ppl!!!!!

olhem ja viram o que fala o assunto deste Topico?????

este topico fala d gastronomia...... Comida... papa... piteu....

e que tal passarem para o off-topic??????


Sayonara!!!!!!!!

Pois...sorry sir moderador
Não volta a acontecer...

Ataru Moroboshi escreveu:

Ora boas ppl!!!!!

olhem ja viram o que fala o assunto deste Topico?????

este topico fala d gastronomia...... Comida... papa... piteu....

e que tal passarem para o off-topic??????


Sayonara!!!!!!!!

Mr MOD is in the house!!
Podias postar ai mais algumas receitas, que fossem mais faceis de fazer (por causa dos ingredientes).

dr3-kun escreveu:

Mr MOD is in the house!!
Podias postar ai mais algumas receitas, que fossem mais faceis de fazer (por causa dos ingredientes).

loooooooooool.... oki dr3-sama eu vou meter mas amanha a noite ok???? e que agora nao da la muito jeito... mas este que eu postei era u + simples.... mas vo tentar arranjar outrus.......


Sayonara!!!!!!!!!!

Esse amanhã á noite é pa quando??
Esperemos que seja ainda este ano....

Tonikaku, quando vêm mais receitas??

LOOOL grandas conversas ^^

lol quanto a onde encontrarem as tais ervas isso e muito simples..(em portugal)

em praticamente todos os mercados que vendem material para cozinha africana encontram se as ervas as especiarias etc.. (sim quem cozinha comida japonesa sou eu... {ja trabalhei num restaurante } ) ^^

anyway... a massa ou o RAMEN propriamente dito...

hmm podes encontralo em quase todos os supermercados tipo massa instantanea..

^^

KYO , és a essencia que faltava aqui

Obrigado pelas dicas....

Obrigado pelas informações Kyo Um dia destes vou tentar fazer lol se não conseguir peço-te ajuda já que percebes disto eheh

wow man XD

opah nem sei k dizer LOL

so tava a tentar ajudar uma bekinha de nada

inda bem que gostam XD

O FoiL só arranja é users destes kyo depois apresenta-te na área de apresentações...

XD ok ok ^^

ja faço isso XD

Ora boas ppl!!!!!!!!!


Entao kyo... ja trabalhas-te nus restaurante japas?????
e assim tau facil enkontar us ingredientes????


sayonara!!!!

sim e posso ja dizer... e um bocado dificil a comunicacao.. epah sabs o mau de trabalhar com asiaticos e que esperam uma performance um bocado a la super hombre...
LOOL

sim mas trabalhei e foi uma optima experiencia alias o senhor e muito porreiro KEN es um patrao muito fixe (isso era desnecessario)

XD

sim bem quando costumava la trabalhar e se faltasse algo... bem das duas uma ou o ppl todo entrava em colapso pois certas cenas estranhas q nunca me esplicaram o que e vem do japao... ou mandavam quem quem o kyo claro compra las... e em lisboa pa que fike logo bem esclarecido o melhor sitio pa ingredientes e o mercado da ribeira,,,

XD

trabalho e chato mas well valeu a pena hihiih